탄탄 건강 일기

속 편하고 수분 가득한 봄 식단의 주인공안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 봄이 깊어질수록몸은 가볍고 산뜻한 음식을 찾게 되죠.그럴 때 제격인 채소,바로 청경채입니다.수분 가득, 부드러운 식감,그리고 은은한 단맛까지 느껴지는봄철 대표 저자극 채소예요 😊 청경채는 어떤 채소일까요? 청경채는 배추와 비슷하지만잎은 부드럽고 줄기는 통통해씹을수록 수분감이 살아 있는 채소예요.주로 볶음이나 국거리로 쓰이지만요즘은 샐러드나 스무디로도 활용됩니다.4~6월 사이가 제철,국내산 노지 청경채가가장 연하고 맛있게 나오는 시기입니다.※ 청경채는 봄과 가을에 두 차례 재배되며,지금(5월)도 봄 수확분이 유통되는 시기입니다. 청경채의 주요 효능 1. 수분 보충 + 위장 보호청경채는 수분 함량이 높고알칼리성 ..

속 편한 봄 해장국의 주인공안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. ‘아욱국 한 그릇 먹고힘내라’는 말, 들어보셨나요?아욱은 예부터기운을 돋우는 채소로 여겨졌고,5월의 아욱은 연하고 부드러워가장 맛이 좋습니다.오늘은 제철 아욱의 효능과활용법을 소개할게요 😊 아욱은 어떤 채소일까? 아욱은 입이 동그랗고 부드러운 잎채소로,국이나 나물로 주로 활용됩니다.한방에서는기침·가래·변비·피부 트러블에효능이 있는 식재료로 알려져 있어요.5월 아욱은 봄 햇살을 받고 자라섬유질이 부드럽고, 풋내 없이 향긋한 맛이 특징입니다. 아욱의 주요 효능 1. 위장 보호 + 해장 효과아욱은 점액질이 많아속을 부드럽게 감싸며과식·자극적 음식 후 회복에 탁월해요.그래서 ‘해장국 채소’로도 유명하죠. 2. 장 건강 + 변비 예..

향긋한 봄내음 가득한 건강 잎채소안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 국이나 전골에 올려진파릇파릇한 잎 하나,향만으로도 식욕을 돋우는 쑥갓입니다.지금처럼 햇볕이 따뜻한 5월엔쑥갓의 향과 영양이가장 진하게 올라오는 제철 시기예요. 쑥갓은 어떤 채소일까요? 쑥갓은 국화과에 속한 잎채소로‘봄철 향채소’라고도 불려요.생으로도, 살짝 데쳐도특유의 향긋함이 살아 있어입맛 없을 때, 피로할 때 꼭 찾게 되는 나물입니다. 쑥갓의 주요 효능 1. 소화 촉진 + 식욕 개선쑥갓의 향은위액 분비를 촉진해 소화를 돕고식욕이 떨어지는 봄철에 특히 효과적이에요. 2. 체내 해독 + 이뇨 작용쑥갓에는 칼륨이 풍부해체내 염분 배출을 돕고부종 완화와 해독 작용에 도움을 줍니다. 3. 면역력 강화 + 혈액 정화비타민 A·..

속 편한 하루를 위한 천연 위장 보호막안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 속이 더부룩하거나 자주 더운 기운에소화가 불편하신가요?그럴 때 가장 먼저 떠오르는 채소,바로 양배추입니다.양배추는 5월이 노지 수확 시기로지금이 가장 아삭하고 단맛이 돌 때예요. 양배추는 어떤 채소일까요? 양배추는 위 건강 대표 식재료로위염, 위궤양, 소화불량에 도움을 주는천연 알칼리성 채소입니다.5월 양배추는수분 함량이 높고 결구 상태가 단단해식감과 영양 모두 최상이에요. 양배추의 주요 효능 1. 위 점막 보호 + 소화 개선양배추에는 비타민 U와 식이섬유가 풍부해위장 점막을 부드럽게 보호해 주고소화를 도와줍니다. 2. 해독 작용 + 간 건강체내 노폐물 배출과 함께간 기능 회복에도 효과적인 성분이 포함돼 있어해독 ..

포슬포슬 고소한 단백질 채소안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 밥 위에 톡톡 터지는 고소함,어릴 적 추억이 깃든 완두콩입니다.요즘처럼 따뜻한 5월은완두콩이 가장 통통하게 여무는 시기로지금이 딱 제철이에요.오늘은 완두콩의 효능과활용법을 소개해드릴게요! 😊 완두콩은 어떤 채소일까? 완두콩은 콩과 식물로주로 어린 꼬투리 속 콩을 먹습니다.껍질을 벗기면연두빛 통통한 콩알이 나오고삶으면 포슬포슬하고 단맛이 돌아요.5~6월이 수확철이며,이 시기의 완두콩은수분과 단백질 함량이 풍부해더욱 부드럽고 고소한 맛이 납니다. 완두콩의 주요 효능 1. 식물성 단백질 공급완두콩에는 양질의 단백질이 들어 있어채식 식단이나 다이어트 시단백질 보충 식품으로 탁월해요. 2. 장 건강 + 변비 예방식이섬유가 풍부해배변..

봄철 피로를 날리는 녹색 에너지 채소안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 싱그러운 연둣빛 채소,바로 아스파라거스입니다.서양 채소처럼 느껴지지만우리 입맛에도 잘 어울리고지금이 딱 제철이에요.오늘은 아스파라거스의 효능과맛있게 즐기는 방법을 소개할게요! 😊 아스파라거스는 어떤 채소일까? 아스파라거스는봄철에 수확하는 연한 줄기채소예요.3~5월이 제철로,지금 시기엔 수분이 많고섬유질이 연해 식감이 아주 부드러워요.초록색의 생기와 함께비타민과 항산화 성분이 풍부해건강식으로 주목받고 있어요. 아스파라거스의 주요 효능 1. 이뇨 작용 + 부종 완화아스파라긴산이라는 성분이신장 기능을 돕고노폐물 배출을 원활하게 해 줘요. 2. 피로 회복 + 뇌 건강비타민 B군이 풍부해서기력 저하, 만성 피로, 집중력 저..

든든하고 포근한 우리 밥상의 국민 식재료안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 누구나 좋아하는 친숙한 채소,바로 감자입니다.봄 감자는 가을보다껍질이 얇고 수분이 많아더 촉촉하고 부드러운 맛을 자랑하죠.오늘은 5월 제철 감자의건강 효능과 맛있게 먹는 방법을 소개할게요! 😊 감자는 어떤 채소일까요? 감자는 밤처럼 포슬포슬하고구수한 맛이 특징인 덩이줄기 채소예요.쌀 다음으로세계인이 가장 많이 섭취하는에너지 식품이기도 하죠.특히 5월에 수확한 봄 감자는전분 함량이 높고 단맛이 강해찜, 조림, 구이에 활용하기 좋아요. 감자의 주요 효능 1. 위 보호 + 소화 촉진감자는 알칼리성 식품으로위산을 중화하고위벽을 보호하는 데 효과적이에요.위염이나 속 쓰림이 있는 분께 추천됩니다. 2. 혈압 조절감자에는 ..

시원한 여름밥상 필수, 속 편한 건강 무채소안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 초여름 무더위를 앞두고입맛을 살리는 대표 밑반찬,바로 열무김치죠.열무는 봄과 여름 사이5월이 가장 연하고 부드러운 제철입니다.오늘은 열무의 효능과 섭취 방법을자세히 소개해드릴게요! 😊 열무는 어떤 채소일까? 열무는 무의 어린잎과 뿌리로보통 무보다 잎이 많고 줄기가 가늘어요.잎부터 뿌리까지 모두 먹을 수 있고생으로도, 김치로도 다양하게 즐길 수 있어요.특히 5월 열무는섬유질은 부드럽고 수분은 많아아삭한 식감이 뛰어납니다. 열무의 주요 효능 1. 장 건강과 배변활동열무는 식이섬유가 풍부해변비 예방, 장운동 활성화에 효과적이에요.열무김치 한 접시는 장을 깨우는 데 딱! 2. 해독 작용과 혈압 조절열무에는 칼륨이..

입맛 살리고 혈관도 지키는 다이어트 나물안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 나른해지는 봄철,입맛을 살려줄 시원하고 아삭한 채소,바로 돌나물입니다.주로 겉절이, 냉국, 샐러드에 활용되는생채소로 많이 먹지만그 효능은 의외로 매우 뛰어나답니다.오늘은 제철을 맞은돌나물의 건강 효능과 섭취법을 소개할게요! 😊 돌나물은 어떤 채소일까?돌나물은 돌 틈이나 바위 주변에서 자라이름이 붙었고,다육질의 잎을 가진 냉이과 채소예요.비타민 C, 칼슘, 칼륨 등미네랄이 풍부하며,특히 5월의 노지 돌나물은햇빛을 받아 영양도 풍부하고 향도 좋아요. 돌나물의 주요 효능 1. 혈관 건강돌나물에는 플라보노이드와 비타민 C가 풍부해혈관을 부드럽게 해주고고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 줘요. 2. 항염·해열 작용한방에서는..

입안 가득 퍼지는 향긋한 산내음안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 봄철 밥상에 은은한 향을 더해주는참나물, 많이 들어보셨죠?들나물 중에서도가장 부드럽고 향긋한 맛으로봄 식탁을 풍성하게 해주는 식재료예요.오늘은 5월 제철 나물 참나물의효능과 섭취 팁을 소개해드릴게요! 😊 참나물은 어떤 채소일까? 참나물은 산형과에 속하는 다년생 채소예요.잎이 부드럽고 향이 은은해생으로 무쳐도 부담 없이 먹을 수 있는 나물입니다.봄철 산에서 자라는 자연산도 있지만,요즘은 하우스 재배로사계절 내내 맛볼 수 있어요.하지만 5월의 노지 참나물은향과 식감이 가장 좋습니다. 참나물의 주요 효능 1. 해독 작용과 혈액 정화참나물은 사포닌과 플라보노이드를 함유해간 기능 회복과 독소 제거에 도움을 줘요.봄철 피로감 해..