고소한 풍미의 최고급 생선, 여름철 건강까지 책임지는 참다랑어 안녕하세요, 오늘도 건강하게! 건강 블로거 탄탄입니다.오늘 소개할 제철 식재료는 바로바다의 블루 다이아몬드라 불리는 참다랑어입니다.생선 중에서도 단연 으뜸으로 꼽히는 귀한 재료인데요,6월은 신선한 참다랑어를 맛볼 수 있는 황금 시기랍니다. 참다랑어가 제철인 이유참다랑어는 여름이 시작되는 6월,수온이 올라가며 살이 단단해지고기름진 풍미가 최상에 이릅니다.특히 남해안과 동해에서 잡히는 국내산은양질의 단백질과 오메가-3를 고루 갖췄어요.어떤 영양소가 들어있을까?✔ DHA & EPA: 두뇌 건강과 기억력 향상✔ 비타민 D: 면역력 강화, 뼈 건강 유지✔ 양질의 단백질: 근육 유지, 체력 보충✔ 셀레늄: 항산화 작용, 세포 보호꾸준히 섭취하면 심혈관 ..
