[6월 제철 수산물] 병어 - 소화 잘 되는 여름 보양 생선

병어는 6~8월이 제철인 흰살 생선으로,
비린내가 적고 담백한 맛이 특징입니다.
단백질, 오메가3, 칼슘이 풍부해
소화도 잘되고 건강에도 좋아요.

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안녕하세요, 오늘도 건강하게!
건강 블로거 탄탄입니다.

여름철 생선 중 소화도 잘되고

부담 없는 생선을 찾으신다면
‘병어’가 제격이에요.

기름기가 적고 살이 부드러워
아이부터 어르신까지
누구나 편하게 즐길 수 있는
제철 흰살 생선이랍니다.

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병어는 어떤 생선인가요?

병어는 몸이 둥글고 납작한 은빛 생선으로,
고등어나 꽁치처럼 기름진 생선과 달리
기름기가 거의 없어
담백하고 부드러운 맛이 일품이에요.

6~8월이 제철로,
이 시기의 병어는 살이 오르고
비린내가 덜하며 씹을수록 고소한 풍미가 납니다.

 

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병어의 주요 효능

1. 단백질 보충

병어는 고단백·저지방 생선으로
여름철 기력 회복에 좋아요.
소화 흡수가 잘돼
소화기 약한 사람에게도 부담이 없습니다.

 

2. 심혈관 건강

병어에는 불포화지방산과

오메가-3가 들어 있어
혈액 순환을 돕고
콜레스테롤 수치 개선에 효과적입니다.

 

3. 뼈 건강

칼슘과 인이 풍부해
어린이 성장기,
노년층 골다공증 예방 식단에도 좋아요.

 

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병어 이렇게 드세요!

• 병어조림: 감자와 함께 간장양념에 졸이면
  밥도둑 반찬 완성!
• 병어구이: 소금 살짝 뿌려 바삭하게
• 병어찜: 무와 함께 찜으로 부드럽게
• 병어튀김: 밀가루 옷 살짝 입혀 튀겨도 고소해요

📌 병어는 살이 무르기 쉬우므로
손질 후 빠르게 조리하거나 냉동 보관이 좋아요.

 

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마무리 한마디

기름진 생선이 부담스러울 때,
병어는 부드럽고 깔끔한 맛으로
누구나 즐기기 좋은 제철 식재료입니다.

제철 병어로 식탁 위에

건강한 바다를 올려보세요 😊