[5월 제철 채소] 부추 - 향긋함에 건강을 담은 봄의 스태미나 채소

 

봄기운 꽉 채운 향긋한 스태미나 채소

안녕하세요, 오늘도 건강하게!
건강 블로거 탄탄입니다.

 

5월의 햇살 아래
싱그럽게 자란 연녹색 채소 하나,
바로 부추입니다.

부추는 제철이 봄부터 시작되어
여름까지도 풍성하게 즐길 수 있는
대표적인 국민 건강채소죠.

오늘은 부추의 효능과 섭취 팁을
자세히 소개해드릴게요 😊

 

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부추는 어떤 채소일까요?

 

부추는 ‘정구지’라고도 불려요.
몸의 양기를 북돋아주는 특성 때문에
예로부터 기력 회복 채소로 알려져 있죠.

특히 5~6월의 부추는
줄기가 연하고 향이 좋아
맛과 영양이 뛰어납니다.

 

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부추의 주요 효능

 

1. 피로 회복과 스태미나 강화

부추에는 황화합물(알리신)이 풍부해
피로 물질을 제거하고
체력 회복에 탁월한 효과를 보여요.
그래서 삼겹살과 찰떡궁합이기도 하죠.

 

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2. 혈액 순환 촉진

알리신은 혈관을 확장시키고
혈액 순환을 개선해줘요.
몸이 차거나 손발이 잘 붓는 분께 추천해요.

 

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3. 장 건강과 소화 촉진

부추는 식이섬유가 풍부하고
소화 효소 분비를 도와
변비 예방과 소화 개선에 효과적이에요.
특히 기름진 음식과 궁합이 좋아요.

 

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4. 면역력 강화

부추에는 비타민 A, C, 칼슘도 풍부해
몸의 면역 체계 유지와 피로 회복에 도움을 줘요.
환절기 감기 예방에도 효과적입니다.

 

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부추 섭취 방법

 

• 부추무침: 들기름, 간장, 고춧가루로 간단하게
• 부추전: 밀가루, 계란으로 부쳐 간식처럼
• 부추된장국, 부추김치도 봄철 별미예요

 

✓  생으로 먹을 땐 너무 많이 먹지 않도록 주의하고,
조리 시엔 과도한 가열을 피해야 영양 손실을 줄일 수 있어요.

 

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부추 고르는 팁

 

• 줄기가 연하고 얇으며
• 색이 선명한 진초록빛이 도는 것
• 물기 없이 바삭한 느낌이 신선한 부추입니다.

 

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마무리 한마디

 

작지만 강한 채소, 부추.

봄철 나른함과 피로를
푸릇한 부추 한 줌으로 털어내 보세요.

자연이 주는 에너지 채소,
지금 꼭 즐기세요! 😊