오늘도 건강하게! 건강 블로거 탄탄입니다.오늘 소개할 주인공은 바로 ‘명이나물’, 일명 ‘산마늘’이라고도 불리는 봄철 산속의 보물 같은 나물이예요.알싸한 향과 부드러운 식감으로 입맛을 돋우고, 무엇보다도 면역력 강화에 탁월한 효과를 지니고 있어봄철 건강 관리에 정말 좋은 식재료랍니다.명이나물이란?명이나물은 주로 울릉도, 강원도 고산지대에서 자생하는 백합과의 식물로,잎이 마늘을 닮아 **‘산마늘’**이라는 별명으로 더 많이 알려져 있어요.자연산은 4~5월이 가장 수확 적기이고, 요즘은 시설재배도 활발해서 다양한 시기에 만날 수 있답니다.특유의 마늘 향과 알싸한 맛은 마늘과 같은 황화합물 성분이 풍부하다는 증거이며,이 성분이 바로 항산화, 면역력 강화, 피로 회복 등에 도움을 주는 핵심 성분이에요. 명이나물..
