오늘도 건강하게! 건강 블로거 탄탄입니다.봄만 되면 기운이 쭉 빠지고, 피로가 쉽게 쌓이진 않으세요?그럴 땐 몸의 기운을 북돋아주는 제철 나물,바로 "구기자순"이 제격이에요.눈 건강, 간 기능 강화, 피로 회복까지 한 번에 챙길 수 있는봄철 보약 같은 구기자순의 효능과 섭취법을 지금부터 알려드릴게요!1. 구기자순이란?구기자순은 구기자나무에서 봄철에 자라나는 어린 새순으로,구기자 열매 못지않게 영양이 풍부한 나물입니다.어린 잎을 데쳐 나물로 무치거나, 국이나 찌개에 넣어 먹을 수 있고한방에서는 간 기능 회복과 원기 보충용 식재료로 널리 사용돼요.2. 제철 시기와 특징제철: 3월 말~5월 초특징: 진한 초록빛, 얇고 긴 잎, 부드러운 식감맛과 향: 살짝 쌉쌀하면서 고소한 향이 특징✔ 데쳐서 무치면 쓴맛은 ..
