안녕하세요, 오늘도 건강하게!건강 블로거 탄탄입니다. 오늘 소개할 식재료는 바로봄 제철 채소 '완두콩'이에요.탱글한 초록 구슬처럼 생긴완두콩은 보기만 해도 귀엽고영양까지 가득 담긴 채소죠.특히 단백질과 비타민,식이섬유가 고루 풍부해서기력 회복과 면역 강화,눈 건강까지 챙길 수 있는봄철 슈퍼푸드랍니다.완두콩이란?완두콩은 콩과 식물로미성숙한 씨앗을 수확해식용으로 사용하는 채소예요.고소한 단맛과 쫀득한 식감,부드러운 초록빛까지 더해져밥, 반찬, 간식으로 다양하게활용되는 봄 대표 채소랍니다. 제철 시기와 활용도제철: 4월 ~ 6월활용: 밥, 수프, 조림, 전보관: 데쳐서 냉동 보관 가능봄에 수확한 완두콩은신선하고 달콤한 맛이 살아 있어어린이 반찬으로도 아주 좋아요. 완두콩 주요 영양소식물성 단백질단백질이 풍부한..
