오늘도 건강하게! 건강 블로거 탄탄입니다.
봄만 되면 기운이 쭉 빠지고, 피로가 쉽게 쌓이진 않으세요?
그럴 땐 몸의 기운을 북돋아주는 제철 나물,
바로 "구기자순"이 제격이에요.
눈 건강, 간 기능 강화, 피로 회복까지 한 번에 챙길 수 있는
봄철 보약 같은 구기자순의 효능과 섭취법을 지금부터 알려드릴게요!
1. 구기자순이란?
구기자순은 구기자나무에서 봄철에 자라나는 어린 새순으로,
구기자 열매 못지않게 영양이 풍부한 나물입니다.
어린 잎을 데쳐 나물로 무치거나, 국이나 찌개에 넣어 먹을 수 있고
한방에서는 간 기능 회복과 원기 보충용 식재료로 널리 사용돼요.
2. 제철 시기와 특징
- 제철: 3월 말~5월 초
- 특징: 진한 초록빛, 얇고 긴 잎, 부드러운 식감
- 맛과 향: 살짝 쌉쌀하면서 고소한 향이 특징
✔ 데쳐서 무치면 쓴맛은 사라지고 담백해져요!
3. 구기자순의 주요 효능
3-1. 피로 회복
구기자순에는 베타인, 칼슘, 아미노산이 풍부해
체내 피로 물질을 줄이고, 간 기능 개선에 도움이 됩니다.
봄철 만성피로에 지친 분들에게 딱이에요.
3-2. 혈액순환 개선
구기자순은 항산화 성분과 철분, 비타민 C가 풍부해서
혈액순환을 촉진하고 빈혈을 예방하는 데 효과적이에요.
손발이 찬 분들에게 특히 추천됩니다.
3-3. 간 보호 및 눈 건강
구기자는 예로부터 간을 보호하고 시력을 돕는 약초로 알려져 왔어요.
구기자순 역시 루테인, 제아잔틴 등의 성분을 함유하고 있어
눈의 피로 완화와 시력 유지에도 도움을 줍니다.
4. 구기자순 먹는 방법
- 데쳐서 나물 무침
- 된장국이나 된장찌개에 넣기
- 겉절이나 김치에 살짝 섞기
- 말려서 차로 활용하기도 가능해요!
✔ 데칠 때는 살짝만! 너무 오래 삶으면 영양 손실이 크니
끓는 물에 20초 내외로 데치고 찬물에 헹궈주세요.
5. 섭취 시 주의사항
- 체질적으로 몸이 찬 분은 생으로 먹는 건 피하고 익혀 드세요
- 임산부나 저혈압 있는 분은 과다 섭취하지 않도록 주의
- 구기자나 한약류에 알레르기 반응이 있는 분은 먼저 소량 테스트 후 섭취 권장
6. 마무리 요약
구기자순은 봄철 기운 회복과 건강 관리를 위한 최고의 나물입니다.
간 건강, 피로 회복, 눈 건강까지 자연스럽게 챙기고 싶다면
지금이 바로 구기자순을 즐기기 가장 좋은 시기예요!
부드러운 향과 영양 가득한 봄나물로
이번 한 주도 건강하게 채워보세요 😊
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